茎は軽くて丈夫な最高級の杖の材料です。同属には近年健康食品として人気の高いキヌアがあり、アカザの種子も同様に食べられます。同科別属にはホウレンソウがあり、アカザの葉も加熱して食べられます。なお、ナマズに近い魚にもアカザという種があります。

和名 アカザ(藜、阿加佐)、オオアカザ(大藜)、エドアカザ(江戸藜)、レイチ(藜藋)、アカアカザ(赤藜)、アカガシラ(赤頭)

生薬名 —

アイヌ語名 シルシキナ、ウェンムニ、チカップモマニ

英語名 —

学名
Chenopodium album var. centrorubrum Makino

観察難易度 ★★☆☆☆

分類
門  :被子植物門
無階級:真正双子葉類
無階級:コア真正双子葉類
目  :ナデシコ目
科  :アカザ科
属  :アカザ属
種  :シロザ
変種 :アカザ

分布 原産地はインド。世界中に広く帰化している。日本のものは史前帰化植物であると考えられている。

生育環境 道端、空き地、畑。

生活環 一年草。

全体の特徴 高さ50~150cm。

 —

 赤色。よく分枝する。太く堅くなる。

 互生。葉身は三角状卵形~狭卵形、長さ3~6cm。葉柄は長い。欠刻鋸歯縁。若い葉の表面に赤色の粉粒がつく。

 径2mm。花被片は5個。花期は8~9月。

果実 胞果。

種子 黒色。光沢がある。

見分けのポイント —

成分 —

用途 葉と種子は食用。茎は最高級の杖の材料として重要。

法規制等
環境省レッドデータブック2014(環境省):なし
北海道レッドデータブック2001(北海道):なし
文化財保護法(日本):なし
北海道文化財保護条例(北海道):なし
世界の侵略的外来種ワースト100(国際自然保護連合):なし
日本の侵略的外来種ワースト100(日本生態学会):なし
外来生物法(日本):なし
生態系被害防止外来種リスト(環境省):なし
北海道ブルーリスト2010(北海道):なし

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