インドネシアのジャガトラ（現ジャカルタ）から持ち込まれたためジャガイモと呼ばれます。世界中で栽培されており、日本では北海道が主要な生産地です。花はフランスの王妃マリーアントワネットの髪飾りに使われました。
和名 ジャガイモ（ジャガ芋）、バレイショ（馬鈴薯）
英語名 potato
学名
Solanum tuberosum L.
Battata tuberosa (L.) Hill
Larnax sylvarum ssp. novogranatensis N.W.Sawyer
Lycopersicon tuberosum (L.) Mill.
Parmentiera edulis Raf.
Solanum andigenum Juz. & Bukasov
Solanum andigenum convar. acutifolium Lechn.
Solanum andigenum convar. adpressipilosum Lechn.
Solanum andigenum f. alccai-huarmi Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. ancacc-maquin Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. arcuatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum ssp. argentinicum Lechn.
Solanum andigenum ssp. australiperuvianum Lechn.
Solanum andigenum ssp. aya-papa Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. aymaranum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. basiscopum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. bifidum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. bolivianum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum ssp. bolivianum Lechn.
Solanum andigenum convar. brachistylum Lechn.
Solanum andigenum convar. brevicalyces Lechn.
Solanum andigenum var. brevicalyx Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum convar. brevipilosum Lechn.
Solanum andigenum f. caesium Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. caiceda Bukasov
Solanum andigenum var. carhua Vargas
Solanum andigenum f. ccompetillo Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. ccompis Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. ccusi Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum ssp. centraliperuvianum Lechn.
Solanum andigenum f. cevallosii Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. chalcoense Bukasov
Solanum andigenum f. chimaco Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. ckello-huaccoto Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. coeruleum Lechn. ex Bukasov
Solanum andigenum var. colombianum Bukasov
Solanum andigenum ssp. colombianum (Bukasov) Lechn.
Solanum andigenum f. conicicolumnatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. cryptostylum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum convar. curtibaccatum Lechn.
Solanum andigenum var. cuzcoense Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. digitotuberosum Vargas
Solanum andigenum f. dilatatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. discolor Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum ssp. ecuatorianum Lechn.
Solanum andigenum convar. elongatibaccatum Lechn.
Solanum andigenum f. elongatipedicellatum Lechn.
Solanum andigenum f. globosum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. grauense Vargas
Solanum andigenum f. guatemalense Bukasov
Solanum andigenum var. hederiforme Bukasov
Solanum andigenum var. herrerae Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. huaca-layra Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. huairuru Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. huallata Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. huaman-uma Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. imilla Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. incrassatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. juninum Bukasov
Solanum andigenum f. lanciacuminatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. lapazense Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. latius Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. lecke-umo Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. lilacinoflorum Bukasov
Solanum andigenum f. lisarassa Bukasov
Solanum andigenum f. llutuc-runtum Lechn. ex Bukasov
Solanum andigenum convar. longiacuminatum Lechn.
Solanum andigenum var. longibaccatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum convar. macron Lechn.
Solanum andigenum f. magnicorollatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. mexicanum Bukasov
Solanum andigenum f. microstigma Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum convar. microstigmatum Lechn.
Solanum andigenum f. nodosum Bukasov
Solanum andigenum convar. nudiculum Lechn.
Solanum andigenum convar. obtusiacuminatum Lechn.
Solanum andigenum f. ovatibaccatum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. pacus Lechn. ex Bukasov
Solanum andigenum f. pallidum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. platyantherum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. pomacanchicum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. ppacc-nacha Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. ppaqui Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum convar. puca-mata Lechn.
Solanum andigenum var. quechuanum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. sihuanum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum var. socco-huaccoto Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum convar. stenon Lechn.
Solanum andigenum var. stenophyllum Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. sunchchu Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum ssp. tarmense Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum ssp. tarmense Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. tenue Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum f. tiahuanacense Bukasov & Lechn.
Solanum andigenum convar. titicacense Lechn.
Solanum andigenum f. tocanum Bukasov
Solanum andigenum f. tolucanum Bukasov
Solanum andigenum f. uncuna Bukasov & Lechn.
Solanum apurimacense Vargas
Solanum aracatscha Besser
Solanum aracc-papa Juz. ex Rybin
Solanum ascasabii Hawkes
Solanum boyacense Juz. & Bukasov
Solanum caniarense Juz. & Bukasov
Solanum cardenasii Hawkes
Solanum cayeuxi Berthault
Solanum chariense A.Chev.
Solanum chaucha Juz. & Bukasov
Solanum chaucha var. ccoe-sulla Ochoa
Solanum chaucha var. ckati Ochoa
Solanum chaucha var. khoyllu Ochoa
Solanum chaucha var. puca-suitu Ochoa
Solanum chaucha f. purpureum Hawkes
Solanum chaucha f. roseum Hawkes
Solanum chaucha var. surimana Ochoa
Solanum chiloense (A.DC.) Berthault
Solanum chilotanum Hawkes
Solanum chilotanum var. angustifurcatum Lechn.
Solanum chilotanum f. magnicorollatum Lechn.
Solanum chilotanum f. parvicorollatum Lechn.
Solanum chilotanum var. talukdarii Lechn.
Solanum chocclo Bukasov & Lechn.
Solanum churuspi Hawkes
Solanum coeruleiflorum Hawkes
Solanum cultum (A.DC.) Berthault
Solanum diemii E.Brucher
Solanum dubium E.H.L.Krause
Solanum erlansonii Anon.
Solanum esculentum Neck.
Solanum estradea L.E.López
Solanum goniocalyx Juz. & Bukasov
Solanum goniocalyx var. caeruleum Vargas
Solanum herrerae Juz.
Solanum hygrothermicum Ochoa
Solanum kesselbrenneri Juz. & Bukasov
Solanum leptostigma Juz.
Solanum leptostigma Juz. ex Bukasov
Solanum macmillanii Bukasov
Solanum maglia var. chubutense Bitter
Solanum maglia var. guaytecarum Bitter
Solanum mamilliferum Juz. & Bukasov
Solanum molinae Juz.
Solanum oceanicum Brücher
Solanum ochoanum Lechn.
Solanum paramoense Bitter ex Pittier
Solanum parmentieri Molina ex Walp.
Solanum parvicorollatum Lechn.
Solanum phureja Juz. & Bukasov
Solanum phureja var. caeruleum Ochoa
Solanum phureja var. erlansonii (Bukasov & Lechnovitch) Ochoa
Solanum phureja ssp. estradae (L.E.López) Hawkes
Solanum phureja var. flavum Ochoa
Solanum phureja ssp. hygrothermicum (Ochoa) Hawkes
Solanum phureja var. janck’o-phureja Ochoa
Solanum phureja var. macmillanii (Bukasov & Lechnovitch) Ochoa
Solanum phureja f. orbiculatum Ochoa
Solanum phureja var. pujeri Hawkes
Solanum phureja var. rubroroseum Ochoa
Solanum phureja var. sanguineum Ochoa
Solanum phureja f. sayhuanimayo Ochoa
Solanum phureja f. timusi Ochoa
Solanum phureja f. viuda Ochoa
Solanum riobambense Juz. & Bukasov
Solanum rybinii Juz. & Bukasov
Solanum rybinii var. bogotense Hawkes
Solanum rybinii var. boyacense (Juz. & Bukasov) Hawkes
Solanum rybinii var. pastoense Hawkes
Solanum rybinii var. popayanum Hawkes
Solanum sabinei (A.DC.) Berthault
Solanum sanmartinense Brücher
Solanum sendigena Juz. & Bukasov
Solanum sinense Blanco
Solanum stenotomum Juz. & Bukasov
Solanum stenotomum f. alcay-imilla Hawkes
Solanum stenotomum f. canasense Vargas
Solanum stenotomum f. canastilla Hawkes
Solanum stenotomum f. catari-papa Hawkes
Solanum stenotomum f. ccami (Bukasov) Hawkes
Solanum stenotomum var. ccami Bukasov
Solanum stenotomum var. chapina Hawkes
Solanum stenotomum f. chilcas Hawkes
Solanum stenotomum f. chincherae Hawkes
Solanum stenotomum f. chojllu Hawkes
Solanum stenotomum f. cochicallo Hawkes
Solanum stenotomum f. cohuasa Hawkes
Solanum stenotomum f. cuchipacon Hawkes
Solanum stenotomum var. cyaneum Hawkes
Solanum stenotomum f. eucaliptae Hawkes
Solanum stenotomum ssp. goniocalyx (Juz. & Bukasov) Hawkes
Solanum stenotomum f. huallata-chinchi Hawkes
Solanum stenotomum f. huamanpa-uman Hawkes
Solanum stenotomum f. huanuchi Hawkes
Solanum stenotomum var. huicu Hawkes
Solanum stenotomum f. kamara Hawkes
Solanum stenotomum f. kantillero Hawkes
Solanum stenotomum var. keccrana Hawkes
Solanum stenotomum f. kehuillo Hawkes
Solanum stenotomum f. koso-nahui Hawkes
Solanum stenotomum var. megalocalyx Hawkes
Solanum stenotomum f. negrum Hawkes
Solanum stenotomum f. orcco-amajaya Hawkes
Solanum stenotomum f. pallidum Hawkes
Solanum stenotomum var. peruanum Hawkes
Solanum stenotomum f. phinu Hawkes
Solanum stenotomum f. phitu-huayacas Hawkes
Solanum stenotomum f. piticana Hawkes
Solanum stenotomum var. pitiquilla Hawkes
Solanum stenotomum f. pitoca Hawkes
Solanum stenotomum var. poccoya Vargas
Solanum stenotomum f. puca Vargas
Solanum stenotomum var. puca-lunca Hawkes
Solanum stenotomum var. putis Hawkes
Solanum stenotomum f. roseum Hawkes
Solanum stenotomum f. tiele Hawkes
Solanum stenotomum f. yana-cculi Hawkes
Solanum stenotomum f. yuracc Vargas
Solanum subandigenum Hawkes
Solanum sylvestre Audib. ex Dunal
Solanum tarmense Bukasov
Solanum tascalense Brücher
Solanum tenuifilamentum Juz. & Bukasov
Solanum tuberosum f. acuminatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. aethiopicum Alef.
Solanum tuberosum var. alaudinum Alef.
Solanum tuberosum var. album Alef.
Solanum tuberosum f. alkka-imilla Ochoa
Solanum tuberosum f. alkka-silla Ochoa
Solanum tuberosum f. amajaya Ochoa
Solanum tuberosum ssp. andigenum (Juz. & Bukasov) Hawkes
Solanum tuberosum var. anglicum Alef.
Solanum tuberosum f. araucanum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. auriculatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. azul-runa Ochoa
Solanum tuberosum var. batatinum Alef.
Solanum tuberosum var. bertuchii Alef.
Solanum tuberosum var. borsdorfianum Alef.
Solanum tuberosum var. brachyceras Alef.
Solanum tuberosum f. brachykalukon Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. brevipapillosum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. brevipilosum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. bufoninum Alef.
Solanum tuberosum var. californicum Alef.
Solanum tuberosum f. camota Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. cepinum Alef.
Solanum tuberosum f. chaped Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. chiar-lelekkoya Ochoa
Solanum tuberosum f. chiar-pala Ochoa
Solanum tuberosum ssp. chiloense (A.DC.) L.I.Kostina
Solanum tuberosum var. chiloense A.DC.
Solanum tuberosum var. chilotanum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. chojo-sajama Ochoa
Solanum tuberosum var. chubutense (Bitter) Hawkes
Solanum tuberosum f. conicum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. conocarpum Alef.
Solanum tuberosum f. contortum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. coraila Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. cordiforme Alef.
Solanum tuberosum var. corsicanum Alef.
Solanum tuberosum f. crassifilamentum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. crassipedicellatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. cucumerinum Alef.
Solanum tuberosum var. cultum
Solanum tuberosum var. drakeanum Alef.
Solanum tuberosum var. elegans Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. elongatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. elongatum Alef.
Solanum tuberosum f. enode Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. erythroceras Alef.
Solanum tuberosum var. fragariinum Alef.
Solanum tuberosum var. guaytecarum (Bitter) Hawkes
Solanum tuberosum var. hassicum Alef.
Solanum tuberosum var. helenanum Alef.
Solanum tuberosum var. hispanicum Alef.
Solanum tuberosum var. holsaticum Alef.
Solanum tuberosum f. huaca-zapato Ochoa
Solanum tuberosum f. huichinkka Ochoa
Solanum tuberosum f. indianum Lechn. ex Bukasov
Solanum tuberosum f. infectum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. isla-imilla Ochoa
Solanum tuberosum f. jancck’o-kkoyllu Ochoa
Solanum tuberosum f. janck’o-chockella Ochoa
Solanum tuberosum f. janck’o-pala Ochoa
Solanum tuberosum var. julianum Alef.
Solanum tuberosum var. kaunitzii Alef.
Solanum tuberosum f. kunurana Ochoa
Solanum tuberosum f. laram-lelekkoya Ochoa
Solanum tuberosum f. latum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. laurentianum Alef.
Solanum tuberosum var. lelekkoya Ochoa
Solanum tuberosum var. leonhardianum Alef.
Solanum tuberosum f. mahuinhue Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. malcachu Ochoa
Solanum tuberosum var. melanoceras Alef.
Solanum tuberosum var. menapianum Alef.
Solanum tuberosum var. merceri Alef.
Solanum tuberosum f. milagro Ochoa
Solanum tuberosum f. montticum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. multibaccatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. murukewillu Ochoa
Solanum tuberosum f. nigrum Ochoa
Solanum tuberosum var. nobile Alef.
Solanum tuberosum var. norfolcicum Alef.
Solanum tuberosum var. nucinum Alef.
Solanum tuberosum f. oculosum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. ovatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. overita Ochoa
Solanum tuberosum var. palatinatum Alef.
Solanum tuberosum var. pecorum Alef.
Solanum tuberosum var. peruvianum Alef.
Solanum tuberosum f. pichuna Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. pillicuma Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. platyceras Alef.
Solanum tuberosum var. polemoniifolium J.Rémy
Solanum tuberosum var. praecox Alef.
Solanum tuberosum var. praedicandum Alef.
Solanum tuberosum f. pulo Ochoa
Solanum tuberosum var. putscheanum Alef.
Solanum tuberosum var. recurvatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. reniforme Alef.
Solanum tuberosum var. rockii Alef.
Solanum tuberosum var. rossicum Alef.
Solanum tuberosum var. rubrisuturatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. rugiorum Alef.
Solanum tuberosum var. runa Ochoa
Solanum tuberosum var. sabinei A.DC.
Solanum tuberosum var. saccharatum Alef.
Solanum tuberosum var. salamandrinum Alef.
Solanum tuberosum f. sani-imilla Ochoa
Solanum tuberosum var. schnittspahnii Alef.
Solanum tuberosum f. sebastianum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. sesquimensale Alef.
Solanum tuberosum var. sicha Ochoa
Solanum tuberosum var. sipancachi Ochoa
Solanum tuberosum var. strobilinum Alef.
Solanum tuberosum f. surico Ochoa
Solanum tuberosum var. taraco Ochoa
Solanum tuberosum var. tener Alef.
Solanum tuberosum f. tenuipedicellatum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. thalassinum Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. tinctorium Alef.
Solanum tuberosum f. tinguipaya Ochoa
Solanum tuberosum var. ulmense Alef.
Solanum tuberosum var. versicolor Alef.
Solanum tuberosum var. villaroella Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum f. viride Bukasov & Lechn.
Solanum tuberosum var. vuchefeldicum Alef.
Solanum tuberosum var. vulgare Macloskie
Solanum tuberosum var. vulgare Hook.f.
Solanum tuberosum f. wila-huaycku Ochoa
Solanum tuberosum f. wila-imilla Ochoa
Solanum tuberosum f. wila-k’oyu Ochoa
Solanum tuberosum f. wila-monda Ochoa
Solanum tuberosum f. wila-pala Ochoa
Solanum tuberosum var. xanthoceras Alef.
Solanum tuberosum f. yurac-taraco Ochoa
Solanum tuberosum var. yutuense Bukasov & Lechn.
Solanum utile Klotzsch
Solanum yabari Hawkes
Solanum yabari var. cuzcoense Hawkes
Solanum yabari var. pepino Hawkes
Solanum zykinii Lechn.
観察難易度 ★★☆☆☆
分類
門 ：被子植物門
無階級：真正双子葉類
無階級：コア真正双子葉類
無階級：キク類
無階級：真正キク類I
目 ：ナス目
科 ：ナス科
属 ：ナス属
種 ：ジャガイモ
分布 原産地はアンデス山脈。北海道では人為的に植えられる。
生育環境 畑で栽培される。
生活環 多年草
全体の特徴 高さ60～100cm。
茎 地下に塊茎がある。
葉 互生。奇数羽状複葉。側小葉は2～4個。小葉は広卵形。
花 散形花序。花冠は5裂、白色～淡紫色。雄蕊は大きく目立つ。花期は6月下旬～7月上旬。
果実 漿果。球形。
見分けのポイント —
成分 塊茎の緑色を帯びた部分、新芽、果実にソラニンを含む。
用途 塊茎は食用、片栗粉の原料、蒸留酒の原料。
法規制等
環境省レッドデータブック2014：なし
北海道レッドデータブック2001：なし
世界の侵略的外来種ワースト100（国際自然保護連合）：なし
日本の侵略的外来種ワースト100（日本生態学会）：なし
生態系被害防止外来種リスト（環境省）：なし
北海道ブルーリスト2010（北海道）：なし
写真はクリックで拡大できます。
