いろんな品種がありますが、葉が縮れるモスカールドパセリが有名ですね。寒さに強く、葉が緑色のまま越冬します。イタリアンパセリは同属の別種、パクチーは同科の別属になります。

和名 パセリ(旱芹菜、旱芹、parsley)、オランダゼリ(和蘭芹)

生薬名 —

アイヌ語名 —

英語名 Parsley, garden parsley

学名
Petroselinum crispum (Mill.) Fuss
Ammi petroselinoides C.Presl ex DC.
Anisactis segetalis Dulac
Apium crispum Mill.
Apium laetum Salisb.
Apium latifolium Mill.
Apium latifolium Poir.
Apium occidentale Calest.
Apium peregrinum (L.) Crantz
Apium petroselinum L.
Apium petroselinum var. angustifolium Hayne
Apium petroselinum var. variegatum Nois.
Apium petroselinum var. vulgare Nois.
Apium romanum Zuccagni
Apium tuberosum Steud.
Apium vulgare Lam.
Bupleurum petroselinoides Spreng.
Carum peregrinum L.
Carum petroselinum (L.) Benth. & Hook.f.
Carum vulgare Druce
Cnidium petroselinum DC.
Ligusticum peregrinum L.
Petroselinum anatolicum Freyn & Sint.
Petroselinum crispum var. angustifolium (Hayne) Reduron
Petroselinum crispum f. angustifolium (Hayne) Danert
Petroselinum crispum f. breve (Alef.) Danert
Petroselinum crispum var. erfurtense Danert
Petroselinum crispum f. hispanicum (Alef.) Danert
Petroselinum crispum var. neapolitanum Danert
Petroselinum crispum var. petroselinum (L.) Reduron
Petroselinum crispum var. radicosum (Alef.) Danert
Petroselinum crispum f. tenuisectum (Danert) Danert
Petroselinum crispum ssp. tuberosum (Bernh. ex Rchb.) Soó
Petroselinum crispum f. variegatum (Nois.) Danert
Petroselinum crispum var. vulgare (Nois.) Danert
Petroselinum fractophyllum Lag. ex Sweet
Petroselinum hortense Hoffm.
Petroselinum hortense f. tenuisectum Danert
Petroselinum macedonicum Bubani
Petroselinum peregrinum (L.) Lag.
Petroselinum romanum (Zuccagni) Sweet
Petroselinum sativum Hoffm.
Petroselinum sativum Hoffm. ex Gaudin
Petroselinum sativum var. breve Alef.
Petroselinum sativum var. hispanicum Alef.
Petroselinum sativum var. longum Alef.
Petroselinum sativum convar. radicosum Alef.
Petroselinum sativum var. silvestre Alef.
Petroselinum sativum var. variegatum (Nois.) Alef.
Petroselinum sativum var. vulgare (Nois.) Alef.
Petroselinum selinoides DC.
Petroselinum thermoeri Weinm.
Petroselinum vulgare Lag.
Petroselinum vulgare Hill
Peucedanum intermedium Simonk.
Peucedanum petroselinum (L.) Desf.
Selinum petroselinum (L.) E.H.L.Krause
Siler japonicum (Thunb.) Tanaka
Sison peregrinum Spreng.
Sium oppositifolium Kit. ex Schult.
Sium petroselinum Vest
Wydleria portoricensis DC.

観察難易度 ★★★☆☆

分類
門  :被子植物門
無階級:真正双子葉類
無階級:コア真正双子葉類
無階級:キク類
無階級:真正キク類II(キキョウ類)
目  :セリ目
科  :セリ科
属  :オランダゼリ属
種  :パセリ

分布 原産地はイタリア、アルジェリア。世界中に帰化している。

生育環境 人家周辺の空き地。

生活環 越年草。

全体の特徴 高さ30~60cm。全体に爽やかな香りがある。多くの品種がある。葉が縮れるモスカールドパセリが有名。

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 互生。2~3回3出複葉。葉鞘がある。

 複散形花序。花は径2~3mm。花弁は5個、白緑色。花期は6~7月。

果実 分離果。2個の分果に分かれる。楕円形~広卵形。扁平。長さ3mm。

種子 —

見分けのポイント —

成分 —

用途 葉と茎は食用。特に香草として重要。

法規制等
環境省レッドデータブック2014(環境省):なし
北海道レッドデータブック2001(北海道):なし
文化財保護法(日本):なし
北海道文化財保護条例(北海道):なし
世界の侵略的外来種ワースト100(国際自然保護連合):なし
日本の侵略的外来種ワースト100(日本生態学会):なし
外来生物法(日本):なし
生態系被害防止外来種リスト(環境省):なし
北海道ブルーリスト2010(北海道):カテゴリーB

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