鮮やかなピンクの茎が美しく、花材に使われます。根はゴボウによく似ていますが、植物全体が有毒なため食べられません。『山ごぼう』等の名で食用に販売されているものは、ゴボウに近縁のモリアザミが使われています。
和名 ヨウシュヤマゴボウ（洋種山牛蒡）、アメリカヤマゴボウ（亜米利加山牛蒡）、インクベリー
英語名 American pokeweed, pokeweed, poke sallet, dragonberries
学名
Phytolacca americana L.
Phytolacca americana var. lancifolia H.Walter
Phytolacca decandra L.
Phytolacca vulgaris Crantz
観察難易度 ★★☆☆☆
分類
門 ：被子植物門
無階級：真正双子葉類
無階級：コア真正双子葉類
目 ：ナデシコ目
科 ：ヤマゴボウ科
属 ：ヤマゴボウ属
種 ：ヨウシュヤマゴボウ
分布 原産地は北アメリカ。日本を含む世界中に広く帰化している。
生育環境 草地、空き地、道端、林縁。
生活環 多年草。
全体の特徴 高さ1～1.5m。広く枝を広げ、横から見ると全体が逆三角形になる。ピンクの茎が目立つ。
根 ゴボウに似た太い主根がある。
茎 分枝して斜めに広がる。ピンク。
葉 互生。葉身は長楕円形、長さ10～30cm。先は尖る。
花 総状花序。花序は直立するが、花後に下垂する。花弁はない。萼片は5個、白色。花期は6～9月。
果実 果序は下垂する。液果。扁球形。黒色。心皮は6～12個あり、未熟な果実では筋が見える。成熟すると心皮の境界が目立たなくなり、ツルリとした形になる。
種子 他の部位より毒性が高い。
見分けのポイント
ヨウシュヤマゴボウ：茎はピンク。果序は下垂する。果実には初め多数の筋があるが、成熟すると目立たなくなる。
ヤマゴボウ：茎は緑色。果序は直立する。果実ははっきりと8～9個に分かれる。
成分
フィトラッカトキシン：全草に含まれる。有毒。
用途 花材。
法規制等
環境省レッドデータブック2014（環境省）：なし
北海道レッドデータブック2001（北海道）：なし
世界の侵略的外来種ワースト100（国際自然保護連合）：なし
日本の侵略的外来種ワースト100（日本生態学会）：なし
外来生物法（日本）：なし
生態系被害防止外来種リスト（環境省）：なし
北海道ブルーリスト2010（北海道）：カテゴリーB
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